飲食裝飾設(shè)計(jì)不是自嗨型的創(chuàng)作空間，都要以顧客的需求為中心，在現(xiàn)在越來越多的主題餐廳盛行的餐廳市場上，他們的共同點(diǎn)是以利益為基礎(chǔ)，單純以藝術(shù)價(jià)值優(yōu)先的餐廳設(shè)計(jì)不能在現(xiàn)在的商業(yè)社會站穩(wěn)腳跟，今天我們來探討一下餐廳裝飾設(shè)計(jì)應(yīng)該遵循什么原則。
實(shí)用性是主要藝術(shù)的輔助。
飲食裝飾設(shè)計(jì)以利潤為目的，餐廳品牌規(guī)劃如何利潤，在有限的成本預(yù)算內(nèi)，創(chuàng)造適當(dāng)?shù)牟蛷d環(huán)境。很多飲食白在裝修餐廳時(shí)，容易陷入以先進(jìn)為中心的自我創(chuàng)作階段，忽視餐廳首先是利益的場所。
因此，餐廳的設(shè)計(jì)不求優(yōu)雅，而應(yīng)注重實(shí)用性和美觀的平衡。明確餐廳的定位后，以此為基調(diào)進(jìn)行相應(yīng)的裝修改造，在保證成本預(yù)算的范圍內(nèi)，創(chuàng)造良好的飲食氛圍是經(jīng)營者的正確途徑。
大多數(shù)情況下，木制餐桌和椅子不一定比皮質(zhì)沙發(fā)便宜。經(jīng)營者必須看到后續(xù)的衛(wèi)生問題、維護(hù)成本和時(shí)間損失，不能只追求某種風(fēng)格忽視餐廳的目的。
以人為本的顧客為中心。
餐飲裝修設(shè)計(jì)不能陷入設(shè)計(jì)師閉門造車的藝術(shù)場所，所有設(shè)計(jì)靈感都必須基于顧客的喜好。現(xiàn)在的飲食設(shè)計(jì)行業(yè)，往往陷入奇怪的循環(huán)，設(shè)計(jì)師只為甲負(fù)責(zé)，甲只為自己的藝術(shù)品位買，他們忽視了消費(fèi)者群體的喜好。
