咖啡吧的設(shè)計(jì)。_餐飲-裝修資訊_餐飲裝修

咖啡吧的設(shè)計(jì)。

發(fā)布時(shí)間：2021-08-11 09:53:46點(diǎn)擊次數(shù)：0

光有感情還不夠開咖啡館。在熱血之外，更需要科學(xué)的策略和方法。咖啡館遠(yuǎn)不像提供一杯咖啡和休息的地方那么簡(jiǎn)單，它能滿足人們對(duì)體面生活和精神慰藉的勞累人群的期望。因此在咖啡廳裝修必須注重設(shè)計(jì)風(fēng)格的創(chuàng)新。那么咖啡廳在裝修設(shè)計(jì)中有哪些地方需要注意？

咖啡廳的外部形象裝飾設(shè)計(jì)。
1.咖啡店外表形象的效果：在咖啡店里要符合咖啡店的品位，同時(shí)要注意個(gè)性的表現(xiàn)和印象的塑造。
2.標(biāo)牌“易見效果”的表現(xiàn)：對(duì)“易見高”的把握，要使其遠(yuǎn)距離仍可一目了然，并要注意規(guī)格的適合性。
3.店門口的整個(gè)設(shè)施：必須能夠表現(xiàn)出良好的店面形象，避免污損情況，甚至店門口也要考慮關(guān)門后的表現(xiàn)。
4.容易進(jìn)入商店：要有合適的商店大門，要容易看到咖啡店內(nèi)部，同時(shí)要有親切感。
5.店面櫥窗的魅力：櫥窗在表現(xiàn)形式上要符合風(fēng)格，同時(shí)要有吸引力，然后才有誘惑力。

咖啡店的內(nèi)部配置。
1.樓面布置的合理性：對(duì)主力咖啡、補(bǔ)助飲料要適當(dāng)搭配，同時(shí)要注意服務(wù)形式的運(yùn)用。
2.“集中觀看效果”的表演：對(duì)主題的把握，客人注意力的集中，以及展示咖啡數(shù)量的適用性等等。
3.店內(nèi)的誘導(dǎo)和流動(dòng)：對(duì)于主要通道的寬度和層次表現(xiàn)要協(xié)調(diào)，通道要保持通暢。
4.合理地運(yùn)用動(dòng)作：使客人能有直觀的效果，而且要講究流暢。對(duì)于服務(wù)者的待客動(dòng)作，要能輕易接近并縮短距離。
5.推銷相關(guān)業(yè)務(wù)人員的職能：與業(yè)務(wù)需求相適應(yīng)，服務(wù)人員的配置、出納臺(tái)位置和倉(cāng)庫(kù)空間的使用。

咖啡店的裝飾陳列。
1、咖啡品牌的表演風(fēng)格：要能夠塑造主題效應(yīng)，在搭配和組合上要強(qiáng)調(diào)效果的發(fā)揮。
2.出售咖啡品牌的適宜性：對(duì)于展示用具的宣傳材料、咖啡的分類和展示，要做到直觀易懂。
3.有效展示空間的使用范圍：要掌握適當(dāng)?shù)母叨龋苊獬霈F(xiàn)過高或過低的現(xiàn)象，并能方便客人與客人接觸。
4.咖啡店內(nèi)裝飾和氣氛的掌握：整個(gè)大廳的富麗堂皇和活力表現(xiàn)，并注意季節(jié)氣氛的塑造及相關(guān)道具的運(yùn)用。
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