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餐飲-裝修資訊

避免裝修時廚房臟亂

發(fā)布時間：2021-08-11 09:49:11點擊次數(shù)：0

餐廳后廚使用時的清潔工作是個大問題,，如何在狹小的空間里把食材用具擺放整齊,，清潔整齊,？告訴你一些中幫裝飾的小技巧。避免裝修時廚房臟亂,。

第一,、瓦片。
櫥柜背面貼瓷磚可以保護(hù)櫥柜，延長使用壽命,。
廚房墻面一般以亮光,、淡色為主，給人以干凈,、整潔,、輕松、愉悅的感覺,，最好選擇表面為平面,，便于擦洗。
廚房地磚現(xiàn)在比較流行的標(biāo)準(zhǔn)是300mm*300mm,，最好選擇亞光防滑釉面磚,，避免滑倒。

第二,、排水,。
1.下水道應(yīng)有斜坡，保持暢通,，便于清潔,，并有可移動的蓋板。
2.地漏：地漏應(yīng)防止廢物流入和濁氣泄漏,。
3.廢水:廢水排入污水處理系統(tǒng),，或通過其他適當(dāng)?shù)姆椒ㄟM(jìn)行處理。

第三,、通風(fēng),。
1.廚房、面點間等熱加工間的通風(fēng)換氣,，其中65%由煙罩排出,，35%由送新風(fēng)管和換氣扇通風(fēng)，一般每小時40次(可在產(chǎn)品上設(shè)定頻率),。
2.廚房,、糕點間等熱處理室的供氣面積應(yīng)約為排氣量的70%，負(fù)壓值不應(yīng)大于5帕(可用相關(guān)儀器測量),，使廚房產(chǎn)生的油煙氣味不會飄到餐廳,，從而達(dá)到隔熱隔味的效果。
以上是中幫筑基小編整理的詳細(xì)資料,，中幫筑基主營業(yè)務(wù)還包括辦公室裝修,、餐飲裝修、酒吧裝修,、連鎖店面裝修,。

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